Uma das pioneiras em educação cervejeira no país, a escola catarinense Science of Beer Institute intensifica a atuação em outros estados. Um exemplo é o curso Styles – sobre estilos e escolas do segmento consagradas ao redor do mundo -...
Os 60 restaurantes espalhados por Santa Catarina - participantes do Brasil Sabor - chegam à ultima semana do evento experimentando um movimento ímpar em seus estabelecimentos. Desde a abertura, no último dia 17 de maio, no Toro Steak House,...
Sediado em Florianópolis, o Science of Beer Institute é um dos convidados do European Brewery Convention que ocorreu nesta semana em Liubliana, capital da Eslovênia. No evento, que é considerado o maior congresso de cervejas da Europa, a engenheira...
Considerado o maior festival gastronômico do planeta, envolvendo centenas de restaurantes do país, o Brasil Sabor está na 12ª edição explorando a pluralidade dos sabores originais do Brasil. Em Santa Catarina são 60 estabelecimentos participantes, de oito cidades –...
Evento encerrou no último dia 1º de maio, na cidade tailandesa e teve como representantes dois chefs de cozinha que representaram Florianópolis. Daniel Chissini de Castro e Sérgio Galvis integraram a delegação brasileira e puderam conferir a troca de...
O Science of Beer Institute traz a Florianópolis a segunda edição do Beer Talk, curso que abrange os principais aspectos da cerveja e inclui a degustação de cinco rótulos. Voltada aos amantes da bebida e com carga horária de...
A paulista Taiga Cazarine acaba de ser escolhida como caçadora de cervejas de um grande portal de e-commerce da bebida no Brasil. Ela é sommelier formada pelo Science of Beer Institute, de Florianópolis, e viajará por diversos países em...
O passar do tempo fez muito bem ao bar e restaurante mais famoso de Santa Catarina: com mais espaço e infraestrutura, design, mobiliário e equipamentos modernos, novas iguarias e a tradição no atendimento e nos pratos cuja fama correu...
A harmonia entre comida e cerveja recebe um palco especial em Blumenau durante os quatro dias do Festival Brasileiro da Cerveja, entre 8 e 11 de março, no Parque Vila Germânica. Promovido pela escola de educação cervejeira Science of...
Com um time de professores craques em cerveja, os cursos do Science of Beer Institute chegam a diferentes cidades do país no primeiro semestre de 2017. A instituição recebe interessados em participar das turmas de formação de Sommelier, Tecnologia...

SIGA-NOS

1,694FansGostar
3,486SeguidoresSeguir
15InscritosInscrever