O momento ainda não é bom para boa parte dos bares e restaurantes de Santa Catarina, de acordo com pesquisa da Abrasel realizada com empresários do setor entre os dias 24 de novembro e 1º  de dezembro. De acordo...
Não é exagero dizer que Blumenau é um polo gastronômico que reúne especialidades da cozinha de várias etnias, com inovações para todos os paladares. Foi-se o tempo em que a cozinha alemã era sua única representante da cidade. Hoje,...
Estanislau Bresolin foi o mais divertido e pedagógico lado B dos negócios da PalavraCom. O atendemos por mais de uma década, à frente da Federação dos Hotéis, Bares e Restaurantes de SC e do Sindicato do setor da Grande...
Em 25 anos, provavelmente a PalavraCom nunca teve em seus quadros alguém que não gostasse de uma boa cerveja. Agora, ao receber convites para trabalhar com este crescente mercado, vem à mente a expressão de bate-pronto: “Onde eu assino?”....
Nossa história de 25 anos tem a marca forte do associativismo, do atendimento à muitas entidades empresariais e de classe, nas quais nosso empenho sempre foi potencializado por compartilharmos as mesmas causas e pautas. Interessante e oportuna coincidência: completamos 25...
O Box 32 e, por consequência Beto Barreiros (ou seria o contrário?), entrou na minha vida pouco depois de sua fundação (1984), quando o achei diferente dos demais pontos do Mercado Público de Florianópolis e resolvi lanchar – um...
Maior evento do setor no país, o Festival Brasileiro da Cerveja dá mais um passo para viabilizar sua 14ª edição, em março próximo, com a venda dos estandes para cervejarias, desde a última quinta-feira (13). São 80 espaços, dos quais 56...
Tradicionalmente a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) promove um festival e concurso gastronômico que movimenta os fãs de boa gastronomia. Em Santa Catarina, o Brasil Sabor costuma ser aguardado pelo segmento como uma importante ferramenta de divulgação...
O medo do contágio e a queda da renda dos consumidores são os mais relevantes gargalos para a retomada dos bares e restaurantes em Santa Catarina. A constatação vem de um levantamento da entidade realizado com 1372 pessoas, entre...

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