A edição deste ano do Brasil Sabor vai reunir 74 participantes de oito cidades catarinenses: Florianópolis, Joinville, Jaraguá do Sul, Laguna, Blumenau, Itapema, Biguaçu e São José. O lançamento será em 13 de maio, em coquetel oferecido à imprensa e membros do trade na Cantina Di Bernardi, no centro de Florianópolis, entre 12h e 14h. A novidade para 2015 é a adesão em peso dos associados da Abrasel de Joinville, cidade que contará com 24 associados participantes. Somados aos de Jaraguá do Sul, cidade que tradicionalmente abraça a ideia com muito entusiasmo, teremos 34 bares e restaurantes do norte do estado. “Nossa meta é fazer o festival crescer cada vez mais. Contamos com a importante ajuda da Câmara de Gastronomia da CDL de Joinville e do Núcleo de Gastronomia da Associação Comercial e Industrial de Jaraguá do Sul (Acijs)”, afirma Fábio Queiroz, presidente da Abrasel, entidade promotora do Brasil Sabor.
Nos dias do evento, os inscritos vão oferecer ao público pratos especiais com descontos de 30% ou 50% em ao menos dois dias na semana, estratégia que tem rendido frutos para diversos estabelecimentos, tanto pela conquista de novos clientes como pelo grande movimento registrado. “Em 2014 tivemos incremento de vendas de 30% durante os dias da promoção”, lembra Carlos Piloto, proprietário do Jack American Bar e do Arriba Mexican, ambos de Jaraguá do Sul.
